Совсем недалеко от Севастополя находится известный завод марочных вид под названием «Инкерман», винные погреба которого являются впечатляющей достопримечательностью Крыма и привлекательным местом для туристов, отдыхающих на полуострове.
Сам винный завод был образован в 1961 году. Именно в этом месте проводилась подземная добыча знаменитого мшанкового известняка, который активно использовался для восстановления разрушенного войной народного хозяйства Крыма в целом и Севастополя в частности. На местах выработок образовались штольни. Их глубины составляют от пяти до тридцати метров, а низкие показатели температуры и влажности остаются неизменными на протяжении всего года, независимо от температурно-влажностного режима наверху. Эти условия являются идеальными для производства вина, поэтому именно здесь был образован завод.
На инкерманском заводе бережно сохраняются классические технологии виноделия, а для производства вина используется только отборный виноград. Поэтому инкерманские вина имеют непревзойдённое качество, изысканный благородный вкус и сложнейший неповторимый букет. Эти марочные вина традиционно занимают лидирующие места в различных международных конкурсах.
По знаменитым винным подвалам Инкерманского завода, площадь которых составляет целых пятьдесят пять тысяч квадратных метров проходят экскурсии. Они позволяют получать максимум информации, как о самом производстве, так и о его продукции. Экскурсии проводятся настоящими виноделами, знающими о вине буквально всё. Во время экскурсий они рассказывают об истории завода, о специфике инкерманского предприятия, делятся секретами производства и своими практическими знаниями. Обязательной частью программы посещения Инкерманского винного завода является дегустация, которая даёт абсолютно полное представление о вкусовых особенностях и удивительном букете производимых здесь вин. После завершения экскурсии в находящемся здесь же, на территории завода фирменном магазине можно приобрести марочное вино, различные винные аксессуары и всевозможные сувениры.
