На многие десятки километров, даже с предгорья Южного берега, с востока и запада отлично виден возвышающийся отдельно величественный горный массив с плоской вершиной, прославленный своими удивительными пещерами, который имеет название Чатыр Даг. Его можно сравнить с гигантской водонапорной башней, которая вбирает в огромное количество осадков, по количеству во много раз больших, чем выпадает в степи. И, благодаря своим бесчисленным пещерам, внутренним природным карстовым шахтам, колодцам хранит в себе эту влагу, а затем щедро дарит кристально чистую воду в виде многочисленных источников и водопадов.
Среди популярных пещерных комплексов, находящихся внутри этого горного массива из-за своей красоты достойное место занимают пещеры Эмине-Баир-Хосар, которые расположены в северной части нижнего плато всего в двух километрах от другого оборудованного для посещений пещерного комплекса – Мраморной пещеры. По одной из версий название означает – «колодец Эмине на краю горы» и связано оно с существующей легендой о красавице Эмине – девушке, живущей в деревне у подножия горы, любовь которой спасла её жениха, чабана по имени Баир, упавшего в колодец.
При своей трёхсотлетней известности пещера до 1994 года была недоступной для посещения, ведь её единственным входом был вертикальный колодец глубиной шестнадцать метров. Только после прокладки специального горизонтального тоннеля туристы могут попасть в это удивительное подземное царство, которое богато десятками вытянутых длинных галерей, различными по величине залами. Все помещения подземелья щедро украшены огромным количеством колонн, кристаллами и уникальными каролитовыми цветками. Выделяются своей красотой впечатляющие подземелья «Шапка Мономаха» и «Дублянского». В них имеются ванны и колодцы с водой, а также удивительные каменные водопады и множество разновидностей натёчных кальцитовых образований. Протяженность всех подземелий этого спелеологического комплекса составляет свыше двух километров. При этом пещерная система находится на пяти уровнях. Верхний этаж располагается в тридцати метрах от поверхности земли, а нижний угодит в глубину на сто восемьдесят метров. Общая длина обустроенного туристического маршрута – тысяча метров.
Каким же образом природа создала настоящее чудо? Миллионы лет существования этого горного массива вода в толще первых нескольких метров горных пород проходила насыщением углекислым газом и, обретя свойство активного растворения известняка, попадала вглубь горы. Она бурлила во внутренних каменных ёмкостях и других полостях этого каменного гиганта, со звоном слетала с его сводов и, вымывая мягкие горные породы постепенно создавала ту красоту, которая открывается перед взорами изумлённых туристов.
В ней открыт небольшой палеонтологический музей, в который туристы оказываются прямо у самого входа. С этих древних находок берёт своё начало уникальная экспозиция Эмине-Баир-Хосар.
Во время удивительного путешествия в фантастически красивую страну, каждый побывает в так называемом «Главном зале», впечатляющим натёчными образованиями. Увидит подземное озеро порядка шести метров глубиной, расположенное в «Озёрном зале». Познакомится с как будто бы живыми сказочными обитателями подземелья в «зале Идолов», где посетителей встретят злые и смешные гномы, красивые, загадочные девушки и диковинные птицы. Потолки этой пещеры украшают застывшие каскады, ниспадающие сверху, которые переливаются различными цветами. А на стенах удивительные цветы – каролиты, которые, если направить на них луч света от фонаря, буквально оживают тысячами разноцветных искр. Дальнейшее путешествие проходит по совсем малому, но крайне впечатляющему залу с названием «Сокровищница», под сводом которого расположена ниша с драгоценностями – геликтитами, являющимися ещё одной загадкой пещерного комплекса. Эти природные образования удивительным образом растут в разные стороны в виде тонких ниточек, всяких спиралей или извивающихся веток винограда – волшебное зрелище. А охраняют всё это богатство настоящие летучие мыши, которых нередко можно встретить здесь.
Длина – больше ста метров. В центре возвышается пятиметровый исполин – сталагмит белого цвета, который был прозван «Хозяином пещеры». Здесь даже есть свой небольшой вулкан – полутораметровый сталагмит, имеющий мини-кратер и водой, которая продолжает формировать этот удивительный натёк. Первозданность этого зала восхищает и поражает одновременно. Здесь навалены обломки древнегреческих колонн, великолепный розоватый свод, огромные медузы молочного цвета и всё это – горные натёчные образования, которые формировались природой миллионы лет.
В небольшом зале – «Дублянского», названного по имени крымского учёного, перед глазами посетителей предстаёт редчайшее подземное строение – кальцитовое озеро без влаги, имеющее два этажа. Немало удивит путешественников так называемый «Розовый грот», в котором благодаря воде, содержащей соли железа, все стены и своды окрашены в пастельные цвета. А сразу за поворотом откроется взгляду ещё один шедевр, сотворённый природой – «Шапка Мономаха». Уникальное натёчное образование высотой полтора метра, получившееся из известковой массы мягкой, творожистой консистенцию, которая во время длительного отсутствия осадков с поверхности превращается в камень. Самая нижняя оборудованная для посещений пещера имеет название «Зал Хозяйки». С краю каменного водопада сидит хрупкая девушка с косой. Она и является настоящей хозяйкой этой пещеры и самое интересное, что талантливого искусного скульптура, создавшего эту скульптурную композицию, зовут – Природа.
Во время обратного пути экскурсоводы, как правило, обращают внимание туристов на невзрачное образование на стене. Это заглушенный вход в недоступную, заповедную часть Эмине-Баир-Хосара, которая закрыта для посетителей. За этим небольшим окошком находится ещё не до конца изученный хрупкий мир не открытых кристаллов, прекрасных озёр и известняковыми занавесами, застывший мир каменных цветков и фантастического арагонитового инея. Много залов этого чудесного пространства уже открыты и изучаются спелеологами, но ещё больше в пещере Эмине-Баир-Хосар остаётся загадочным.
Также для удобства туристов на территории спелеокомплекса круглый год работают кафе, буфет, прекрасно оборудованные удобные автостоянки, большая спортивно-тренировочная база, а в сезон имеется палаточный городок. Комплекс принимает посетителей ежедневно, без выходных, в светлое время суток.
